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肉质细嫩原汁原味奶白色 教你在家做白烧刀鱼_社会频道

发布日期:2020-09-13 04:30   来源:未知   阅读:

葱姜蒜切片备用。

依次放入刀鱼段,待水开后撇去浮沫,加适量盐。

青岛新闻网9月7日讯(记者 庞为 摄影 魏世洲)开海了,通体银白色,肉又细又厚的新鲜本地刀鱼上市了。刀鱼有多种吃法,如糖醋刀鱼、炸刀鱼、红烧刀鱼,等等。今天,教你做的是白烧刀鱼。此种做法,可以保持新鲜刀鱼的原汁原味,尤其是奶白色的浓稠汤汁更让人食欲大增,欲罢不能。

待汤汁烧至浓稠奶白色时,出锅装盘,撒上香菜末即可。肉质细嫩、原汁原味、色泽奶白的白烧刀鱼就做好了。

锅内加油烧热,放葱姜蒜烹锅,烹入米醋、料酒,加适量水。

将刀鱼清洗干净,切段备用。