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满意率100%!这群“舌尖”上的战斗兵够“硬核”

发布日期:2020-06-14 04:13   来源:未知   阅读:

他们与朝阳同起、与星月为伴,三尺灶台是他们的战位、锅碗瓢盆是他们的武器,他们是幕后的付出者,也是台前的战斗员。

当“美食博主”在战“疫”假期霸屏朋友圈时,在保障一线的炊事员们,同样用一道道精美的“硬核”佳肴刷爆了官兵们的朋友圈,获得点赞无数。他们就是中部战区空军某场站四站连炊事班。如此优秀的炊事班到底是怎样炼成的?下面请跟随笔者一起做一个全方位了解。

共克时艰,一招一式战疫情

疫情防控期间,炊事班迎来了“防疫+供餐”双重考验。物质储备紧缺、防疫要求更加严格……炊事班每一名“战斗员”将保障职责扛在肩上,无畏战“疫”迎难而上。

为了攻克“难题”,除了保障日常三餐外,时常能看到几名炊事员坐在案角旁的小凳上,一板一眼地翻阅菜谱。甚至利用休息时间刷抖音,向“美食博主”们讨教“高招”,厚厚的笔记本密密麻麻地记满了“秘籍”。

边学习边实践,即使天气寒冷,他们的衣服也是湿了又干,干了又湿,从洗菜到刀工,从下锅到烹饪,从不放过每一个尝试探索的机会。

经过不懈努力,他们将食材精切细炒,把精力用在“刀尖”上,制作出了几道操作方便、营养美味、有增强免疫功效的 “网红菜”,受到官兵广泛好评。

功效:

四站一线保障人员因任务需要,饮食不规律,容易引起慢性胃病。而苹果属甘平之品,常吃可以补脾益气,促进肠胃运动,起到养胃的作用。

功效:

白菜含有丰富的维生素,也是人体所需微量元素的宝库,常吃有养胃生津、除烦解渴、消热解毒的作用。而大蒜具有杀菌作用,是天然的抗生素,也可防治流行性感冒。

功效:

萝卜含有大量膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等矿物质,能够促进消化吸收,防止便秘。特别是疫情期间,多食用萝卜可促进人体排毒,提高免疫力,预防感冒。

向战为战,一餐一食提士气

作为后勤保障单位,早出晚归是四站兵的特点,而炊事班作为后勤中的后勤、“舌尖”上的战斗兵,“战备”无休就是他们的工作节奏。

每当飞行训练如火如荼展开,一架架战鹰划破长空时,饮食保障任务也在紧锣密鼓地进行。为了让保障人员准点吃上热饭,炊事班伙食供应持续向一线拓展:根据任务特点,合理制订送餐方案、严格落实计时保温、坚持随车进场送餐。

开飞前30分钟,送餐车准时到场,炊事员深入到每一个战位上、每一架机翼下,将餐盘递到每名官兵手中。官兵围坐一起,手捧热腾腾的汉堡,就是他们忙碌之余最美的期盼。电源车司机余炳坚称赞说:“餐桌连接着战斗力,伙食调剂得好,给进场保障增添了‘胃动力’。”

以连为家,一刀一勺暖兵心

军营的灶台不仅弥漫一种“家”的味道,更散发着一个集体的融融暖意。基层官兵常以“吃饱了不想家”、“伙食是半个‘指导员’”来形容部队膳食保障的重要性。

针对官兵来自五湖四海, “众口难调”的实际问题,炊事班以官兵喜闻乐见的方式推出微信小程序??“点菜台”,通过图文并茂、生动形象的展示,广泛征求大家意见建议,将“点菜”的主动权交到战友手中。

云、贵、川战友爱吃辣,那就要保证有两个菜的口味要重点;北方的战友爱吃面食,早餐面条、馒头少不了;隔三差五组织大家包包饺子、摊摊煎饼,一来伙食调剂好了,二来官兵内部关系也更融洽了。总之,无论是“重口味”还是“小清新”,在这里都能找到自己的最爱。

连长吕豪看到“点菜台”取得了如此好的效果,开心地说:“‘点菜台’点的是菜,赢得的是兵心,体现的是战斗力,只有吃饱吃好,我们才更能集中精力练兵备战!”

为了让官兵体验到“家”的温暖,炊事班每个月都会举办集体生日派对,开展 “送一份生日蛋糕”“做一碗长寿面条”“加几道家乡菜肴”等活动,让官兵时刻感受大家庭的温暖。

“家的味道,虽然平淡却无可替代。”本月的“寿星”饶春明感慨地说:“虽然远离家乡父母,但此时却倍加感受到部队大家庭的温暖。只要有家,再苦再累都值得。”

来源:空军新闻微信公众号 作者:侯瑞博 刘宇 沈天尧